全球第二大糖果制造商:仅次于美国玛氏掌舵者身家2750亿元

巧克力作为经典的糖果品类,一直深受各年龄段消费者的喜爱。数据显示,去年全球巧克力产品消费量达到1154万吨,销售额为1309亿美元。外国品牌在中国市场占据着主导地位,德芙、健达、雀巢、费列罗和士力架包揽前五,呈现出玛氏、费列罗、雀巢“三足鼎立”的局面。

根据《Candy Industry》发布的“2022全球糖果百强榜”显示,玛氏以200亿美元的销售额蝉联第一,紧随其后的是费列罗。公开资料显示:这是一家意大利巧克力制造商,成立已有76年,下辖107家公司及32家生产工厂。旗下拥有臻品巧克力系列、儿童巧克力品牌健达(奇趣蛋、缤纷乐、巧克力、康脆麦)、能多益榛果可可酱等,畅销170多个国家和地区。

上世纪40年代,彼得罗·费列罗在意大利北部阿尔巴镇经营着一家甜品店。巧克力原料“可可”供应短缺,价格十分昂贵,于是他便用当地盛产的榛果作为主要原料,加入糖蜜、榛子油、椰子油和少量可可混合,研制出“Pasta Gianduja”。这是一种固体状的实心榛子棒甜品,一经推出就受到消费者的追捧。

彼得罗·费列罗决定乘胜追击,与具有批发食品经验的弟弟乔瓦尼·费列罗,合伙成立了费列罗公司。经过几年的精心经营,初具规模。往后发展,就不得不提到彼得罗的儿子米歇尔·费列罗,正是在他的带领下,开始拓展海外市场。

50年代中期,费列罗在德国建设了工厂和第一家海外分店,随后通过广告宣传其糖果的高能量含量和健康性,将业务扩展到比利时、奥地利和法国。七八十年代,进入北美、澳洲、中国香港等市场。他们非常注重本地化经营,在各大洲均设有工厂,从而缩短产品运输周期。

在此过程中,费列罗积极创新,瞄准儿童市场推出了健达(Kinder)巧克力品牌。产品根据儿童手掌大小,设计成适合儿童携带的独立包装。一半食物、一半玩具,可吃可玩,堪比盲盒。除此之外,还有TicTac嘀嗒糖、费列罗Rocher榛果巧克力,品牌矩阵不断扩容。

97年的时候,米歇尔将家族事业交给儿子小彼得罗·费列罗(2011年因病去世)和小乔瓦尼·费列罗。不同于父兄专注产品创新,乔瓦尼更偏好于销售和市场营销,先后将英国巧克力制造商Thorntons、美国糖果生产商Ferrara和Fannie May、雀巢旗下美国糖果业务、家乐氏(Kellogg)的曲奇和水果零食业务、凯尔森集团(丹麦蓝罐曲奇制造商)、英国食品企业Eat Natural收入囊中。

2020/2021财年(截至2021年8月31日),费列罗集团实现营收127亿欧元(约合人民币880亿元),同比增长3.4%。根据《2022胡润全球富豪榜》显示,57岁的乔瓦尼·费列罗身家达到2750亿元,排在第31位。

近日,健达奇趣蛋因为食品安全问题“翻车”。费列罗已经从欧洲多国紧急召回多款产品,并暂时关闭比利时埃尔隆工厂。据悉,由中国生产以及进口至中国的全线健达产品,均与涉事的生产工厂无任何关联,稍微让消费者松了一口气。不过这也给费列罗敲响警钟,食品安全可马虎不得。另一方面,近年来减糖风席卷食品饮料行业,如何重新俘获消费者的青睐,也是一个值得关注的话题。

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